1 tarro de leche condensada
2 huevos
1 clara
El jugo de 3 limones
2 cucharaditas de mantequilla
1/2 taza de harina aprox.
4 cucharadas de azúcar para el almíbar
PREPARACIÓN
Poner en un bol la harina cernida, las 2 yemas, la mantequilla y unir con las manos hasta formar una masita blanda
Forrar un molde para tartas
Poner al horno por unos minutos para cocer la masa.
Mientras tanto, batir la leche condensada y el jugo de los limones hasta unirlos y que quede una crema espesa.
Una vez cocida la masa vaciar sobre esta, la crema espesa.
Añadir las 3 claras batidas a punto nieve con el almíbar sobre esta crema
Poner al horno nuevamente para que las claras se doren.
Servir frío.
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