Tiempo de elaboración: 45 minutos
Rendimiento: 10 porciones
• Huevos 6 unids.
• Harina 2 tazas
• Azúcar ¾ taza
• Aceite ¼ taza
• Polvo de hornear 2 cucharillas
• Agua ½ taza
• Esencia de piña ½ cucharilla
• Piña licuada ½ taza
• Azúcar impalpable Lo necesario
PREPARACIÓN
Batir los huevos con el aceite, añadir la piña licuada, el agua y la esencia. Incorporar los ingredientes secos tamizados (harina y polvo de hornear).
Mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
Vaciar a un molde enmantecado y enharinado.
Llevar a horno moderado a 180º C por 20 a 25 minutos.
Para decorar, espolvorear con azúcar impalpable.
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