Un equipo francés compuesto por Quentin Bailly, Mathieu Blandin y Joffrey Lafontaine, ganó la medalla de oro en la Copa del Mundo de Pastelería, con lo que Francia recuperó la corona que ganó en 2009 y que en 2011 le arrebataron los participantes españoles de esa edición.
La competición se celebra cada dos años en Lyon en el marco del Salón Internacional de la Restauración, la Hostelería y la Alimentación (Sirah), que se clausura hoy miércoles, y esta decimotercera edición enfrentó a 22 equipos de los cinco continentes.
Tras más de diez horas de competición se decidió que el máximo galardón y los 21.000 euros asociados al premio fueran para Francia.
Según las normas del certamen, debían realizarse tres creaciones: una de chocolate, otra de azúcar y otra de hielo tallado, y en esta ocasión la disputa fue "más espectacular que nunca", porque se aumentó el reglamento de las dimensiones permitidas. / EFE.
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