200 grs de durazno al jugo
20 grs de glucosa. 1/2 taza de azúcar y 50 cc de agua.
Preparación
Hacer un almíbar con el azúcar, el agua y la glucosa, procesar los duraznos y mezclar con el almíbar, llevar al frezer por una hora retirarlo y procesar (o batir en licuadora para hielo), repetir la operación por tres veces. Servir en vaso de boca ancha con una pedacito de durazno y con hojas de menta.
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