Huevos 6 unids.
Chocolate cobertura 250 grs.
Mantequilla 1 taza
Harina 1 taza
Azúcar molida 1 ½ taza
PREPARACIÓN (Tiempo: 35 minutos)
Mezclar las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén casi blancas, añadir la harina. Seguidamente, agregar la mantequilla derretida y, por último, el chocolate fundido.
Batir las claras a punto nieve y agregar el azúcar restante, incorporar a la anterior preparación en forma envolvente. Cuando todo esté bien mezclado, verter la pasta obtenida en moldes individuales untados con mantequilla. Hornear durante 15 minutos a 200º C. Dejar enfriar y desmoldar .
Servir acompañado de fresas, unas hojas de menta y sirope de fresas.
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